Per la bella giornata...
per le risate...
per il sole...
per il posto meraviglioso...
perchè
sei con me...
La Federicacompa deve passare un po' di tempo in silenzio prima di scrivere di certe cose.
La Federicacompa deve rivivere certe emozioni prima di riportarle.
La Federicacompa con le pile ricaricate è tornata da Gornja Bistra.
Ormai tutti i vicini sanno cos'è Gornja Bistra.
Soprattutto per me, che non riesco a non andare da loro.
Quest'anno il regalo più grande è che questa settimana di agosto c'era anche Andrea con me. Il regalo più bello l'ho avuto da lui, l'ho avuto nel vederlo stare col Papero (all'anagrafe è registrato come Toni Spada), nel rendermi conto che veramente capisce perchè amo questo bambino, perchè questa settimana ho voluto stare solo con lui.
Perchè entrare nella 13 e vedere il SUO letto con un'altra bimba dentro mi ha destabilizzato e lo ammetto, Gornja senza Luka mi ha destabilizzato.
Più di quanto non mi avesse destabilizzato Gornja senza Toni.
E poi... settimana di sole, bella, tantissimi bimbi fuori... tantissimi genitori...
Tutto...
Il compleanno di Andrea festeggiato nel luogo dove ci siamo conosciuti... eh... sono belle cose, che fanno bene al cuore..
Vidimo se... ne znam kada, ali... sigurno. Vidimo se.
Quando sono venuta a conoscenza della pubblicazione del Credenziere del Castello di Porcía, un libro che raccoglie con dovizie di particolari la magnificenza culinaria che ha allietato la tavola di casa Porcía, è stato come mordere la madeleine proustiana.
Ho improvvisamente sentito il profumo fresco e seducente del tovagliato in lino appena stirato e rivisto il “servizio buono”, quello elegantemente profilato in foglia d’oro che mia nonna esibiva orgogliosa nelle occasioni di festa.
Sfogliare le pagine del Credenziere regala emozioni dolcissime, legate ai tempi dell’autentico “slow food”, quando si tornava a casa e la tavola era imbandita e la nonna aveva trascorso la mattinata ai fornelli e si preoccupava che fosse pulita, che il cibo fosse fresco, saporito, gustoso. Perché riunirsi a tavola era forse il vero segreto dell’unità in famiglia.
Cinque le protagoniste femminili del Credenziere: la Principessa Gipy di Porcía e Brugnera Salazar insieme alla fidata cuoca Maria Parolini, la Contessa Silvia di Porcía e Brugnera del ramo della famiglia detto di Sopra, aiutata dalla governante Carmela Pivetta ed la Contessa Valeria di Porcía e Brugnera Pedroni che, oggi , sta portando avanti in modo esemplare la tradizione della nobile famiglia.
Il libro, che sarà presentato alla Fiera Campionaria di Pordenone, sabato prossimo, 12 settembre, alle ore 18.00, contiene non solo preziose e antiche ricette, ma anche un vero e proprio “Manuale di decorazione” per imbandire la tavola con decorazioni proporzionate, appropriate, in tono con gli accessori e con le portate.
Un libro da conservare, leggere con curiosità e da regalare a chi si vuol bene.
12 settembre 2009 _ FIERA CAMPIONARIA DI PORDENONE
ore 18.00 Sala Conferenze
Padiglione 5
Presentazione del libro
“Il Credenziere del Castello di Porcía. Tratta ed insieme ragiona di delicati e saporosi cibi e di consigli per le persone di buon gusto”
curato dal Conte Guecello di Porcía e Brugnera
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